Печиво з гарбуза

Печиво з гарбуза

Осінь – це не тільки похмуре небо, довгі дощі і холодний вітер. Осінь – це золото листя, нежарке сонце і яскраві фарби овочів і фруктів! Ну і звичайно, неможливо пройти повз рудої красуні-гарбуза! Мені здається, куди її не додав, скрізь вона до місця і додасть будь-якої страви і теплий колір, і приємний смак … Так сталося і цього разу. Чесно сказати, коли я брала цей рецепт розфарбовувати, не сподівалася на такий чудовий результат! М’яке, ніжне, бісквітне печиво готувати легко і просто.

  • Час приготування: 45 хвилин
  • Основний інгредієнт: гарбуз
  • Узагальнена назва: печиво

Список інгредієнтів

  • печений гарбуз – 100 г
  • вершкове масло – 50 г
  • борошно – 1 склянка
  • цукор – 1/2 склянки
  • яйце – 1 шт
  • цукрова пудра – для оформлення
  • кокосова стружка – 3 ст. ложки
  • розпушувач – 1 ч. ложка

Спосіб приготування

Печиво з гарбуза

Оскільки печиво гарбузове, нам потрібна гарбуз. Гарбуз необхідно запекти. Можна зробити це в духовці, а можна, як я, в мікрохвильовці. На максимальній потужності хвилини 4-5 до м’якості. Зверніть увагу, що нам потрібно 100 готового пюре, сирого гарбуза беріть трохи більше – приблизно 120 г. Готовий гарбуз охолодити і пробити блендером.

Печиво з гарбуза

Розм’якшене вершкове масло збити з цукром пару хвилин блендером. Додати яйце і збити ще 2 хвилини.

Печиво з гарбуза

Додайте гарбузове пюре і розмішайте до однорідної маси.

Печиво з гарбуза

Борошно просійте, змішайте з розпушувачем і всипте до яєчно-олійно суміші. Лопаткою акуратно розмішайте всі компоненти.

Печиво з гарбуза

До тесту додайте 3 ст. л. кокосової стружки. У рецепті цього кроку не було, але мені дуже подобається поєднання гарбуза і кокосової стружки. Ви можете пропустити цей момент, якщо смак кокоса вам не до душі.

Печиво з гарбуза

Тісто виходить м’яким, руками його сформувати не вийде. Це можна зробити за допомогою двох ложок. Якщо вам і це складно, розкладіть тісто за формами і спечіть у вигляді кексів. Тоді температуру в духовці потрібно трохи зменшити, а час випікання трохи збільшити.

Печиво з гарбуза

Надішліть печиво в духовку і випікайте при температурі 200 * 12-15 хвилин до рум’яного кольору. Остудіть печиво на решітці. Готове остигле печиво можна присипати цукровою пудрою.

Печиво з гарбуза

До чашці кави або чаю це чудова м’яка, ароматна, смачна випічка.

Печиво з гарбуза

Для тих хто сумнівається піч чи вироби з додаванням гарбуза, я можу сміливо радити: пробуйте обов’язково! Гарбуз зазвичай не виступає дуже яскраво, а надає приємний смак і чудовий колір виробам.

Печиво з гарбуза

Смачного!