«Фігурні» оладки з ніжним молочно-яблучним смаком. «Фігурні», тому що фігуру бережуть! Без борошна. Альтернативний варіант ранкової вівсянки або мюслям. Готуються швидко.
- Кількість порцій: 18 шт
- Основний інгредієнт: вівсяні пластівці
- Узагальнена назва: оладки
Список інгредієнтів
- вівсяні пластівці – 1,5 склянки
- молоко – 500 мл
- яйця – 2 шт
- яблука – 1 шт
- цукор – 2 ст. ложки
- сіль – 1/2 ч. ложки
- рослинне масло – для смаження
Спосіб приготування
Ось що нам буде потрібно.
Вівсяні пластівці залити теплим / гарячим молоком і залишити на 40 хвилин для набухання.
У яйця додати цукор і сіль за смаком. Добре збити за допомогою віночка.
Яблуко очистити від шкірки і насіння. Нарізати кубиками. У набряклі пластівці влити яєчну суміш, додати яблуко і перемішати.
За консистенцією тісто вийде як не надто густа сметана. Воно не повинно бути густим, з ложки повинно стікати.
Викладати оладки ложкою на сковороду і смажити на олії з обох боків до утворення рум’яної скоринки.
Тісто вимагає для вдалої смаження таких умов:
-соду НЕ ложим!
-сковорода з антипригарним покриттям добре розігріта;
-олії для смаження не більше 1 ст ложки, інакше тісто розтікається по маслу і оладишек не вийде;
-великі порції тіста виходять красивими., але в тарілці ламкі. Рекомендую середні розміри, як на фото;
-смажити на сильному вогні.
Готові оладки красиво викласти на тарілці і подати на стіл.
Варіанти подачі-як вам завгодно.
З ягодами / фруктами, з йогуртом, сметаною, медом, горіхами, просто з цукровою пудрою.
Подавати гарячими.
Смачного!
