Ці оладки я розфарбувала 14 лютого 2013. Дуже і дуже рекомендую! Смачно і ситно.
- Основний інгредієнт: м’ясо
- Узагальнена назва: оладки
Список інгредієнтів
- кефір – 500 мл
- яйця – 2 шт
- борошно – 1 склянка
- цукор – 1 ст. ложка
- м’ясний фарш – 150-200 г
- ріпчаста цибуля – 1 шт
- чорний мелений перець – за смаком
- сіль – за смаком
- рослинне масло – для смаження
Спосіб приготування
Яйця збити з цукром.
Додати кефір.
І просіяне борошно.
Добре збити, щоб вийшло тісто, як сметана.
У сковороді розігріти олію і викладаємо по 1 столовій ложці тесту далеко один від одного.
Упс … Трохи не забула про м’ясо … Якщо чесно, то я не ризикнула брати сирий фарш, дитина тобто буде все-таки. Тому я м’ясний фарш злегка обсмажити разом з дрібно нарізаною цибулею на сухій сковороді під кришкою. І трохи додала дрібно різаного кропу. Не забудьте посолити.
І зверху на наші оладки, відразу ж викладаємо по 1 чайній ложці м’ясного фаршу, розрівняйте.
Зверху на м’ясо виливаємо по 1 столовій ложці тесту.
Коли низ оладків зарум’янився, то перевертайте. Перепрошую за фото, але акуратно перевернути у мене так і не вийшло … Може тому, що поруч крутилася донечка і намагалася мені допомагати …
Ось стільки у мене вийшло оладків. Правда мінус один, який вже їла моя маленька помічниця.
Це я прикрасила оладки для чоловіка: аджикою і зверху кріп. Йому дуже сподобалася така подача і поєднання смаків.
А це я зробила для нас з донечкою. Ми любимо просто зі сметаною. Можу сказати одне, вони смачніші, коли холодні. Смачного!
