- Час приготування: 1,5 години
- Основний інгредієнт: кабачки
- Узагальнена назва: оладки
Список інгредієнтів
- кабачки середнього розміру – 3 шт
- яйця – 2 шт
- сметана – 2 ст. ложки
- молоко – 100 мл
- борошно – 7 ст. ложок
- майонез – за смаком
- часник – до смаку
- червоний мелений перець – за смаком
- сушений кріп – за смаком
- сіль – за смаком
- соняшникова олія – для смаження
Спосіб приготування
Кабачки трьом на крупній тертці і залишаємо на 5-10 хвилин (або поки не пустять сік). Зливаємо виділився сік з кабачків.
У кабачки додаємо яйця, сметану, молоко, борошно і замішуємо тісто.
Потім солимо і перчимо за смаком. Видавлюємо 2-3 зубки часнику і додаємо кріп. Все ретельно перемішуємо. Тісто по густоті повинне вийти як на млинці.
На добре розігріту олію викладаємо по 2 столових ложки приготованого тіста і обсмажуємо до рум’яної скориночки з двох сторін.
Готуємо соус: в майонез (при бажанні, можна замінити сметаною) видавлюємо часник і додаємо свіжий або сушений кріп. Добре перемішуємо і ставимо в холодильник на 20 хвилин.
Приємного апетиту 🙂
