Новорічні мафіни з манки

Новорічні мафіни з манки

Рекомендую смачну випічку до чаю або кави. Яскраві цукати створюють новорічний настрій!

  • Час приготування: 1 година
  • Кількість порцій: 12
  • Основний інгредієнт: манка
  • Узагальнена назва: мафіни

Список інгредієнтів

  • яйця – 2 шт
  • цукор – 200 г
  • сметана 10-15% – 150 г
  • кефір – 100 г
  • манка ТМ “Жменька” – 200 г
  • борошно – 1/2 склянки
  • розпушувач тіста – 1 ч. ложка
  • ванільний цукор – 10 г
  • цукати – 150 г
  • цукрова пудра – 2 ст. ложки

Спосіб приготування

Новорічні мафіни з манки

Яйця збити з цукром в перебігу 6-7 хвилин до розчинення цукру і збільшення маси в об’ємі в 2-3 рази.

Новорічні мафіни з манки

Додати сметану і кефір кімнатної температури, перемішати на низьких оборотах міксера. Додати манку, розмішати лопаткою.

Новорічні мафіни з манки

Борошно змішати з розпушувачем і ванільним цукром і додати в тісто.

Новорічні мафіни з манки

Потім додати 2/3 цукатів, обережно перемішати.

Новорічні мафіни з манки

Наповнити тестом силіконові форми для мафінів. Я ще наповнила тестом формочку у вигляді ялинки. Зверху викласти залишилися цукати. Випікати при температурі 180 градусів 40-45 хвилин.

Новорічні мафіни з манки

Готові маффіни остудити і викласти на блюдо. Зверху можна посипати цукровою пудрою.

Новорічні мафіни з манки

Смачного!