- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 8
- Основний інгредієнт: айва
- Узагальнена назва: млинці
Список інгредієнтів
- борошно – 2 склянки
- кефір – 3 склянки
- цукор – 2 ст. ложки
- сіль – 1/2 ч. ложки
- ванільний цукор – 1 г
- айва – 100 г
- коньяк – 20 мл
- кориця – 1 г
- вода – 1/2 склянки
- цукор – 4 ст. ложки
- слівачное масло – для смаження
Спосіб приготування
Розтерти яйця з цукром, посолити, влити кефір і ретельно перемішати. Потім маленькими порціями додати добре просіяне борошно.
Розпечену сковороду помазати вершковим маслом і тонким шаром вилити тісто. Спекти млинці.
Начинка: айву очистити, нарізати соломкою (приблизно по пів см товщина). Викласти на сковороду, додати воду і цукор і тушкувати на повільному вогні близько 10 хв під кришкою. Потім посипати корицею і додати коньяк. Гасити ще деякий час без кришки.
Загорнути начинку в млинці.
Смачного!
