Ці млинці виходять дуже ароматними і ситними. Їх ніжний смак сподобається всій Вашій родині. На стіл ці млинці можна подавати зі сметаною і зеленню.
- Час приготування: 30 хвилин
- Кількість порцій: 8 шт
- Основний інгредієнт: картопля
- Узагальнена назва: млинці
Список інгредієнтів
- картопля – 500 г
- кефір – 1 склянка
- яйце – 2 шт
- борошно – 2-3 ст. ложки
- лимонний сік – 1 ст. ложка
- сода – 1/2 ч. ложки
- сіль – 1/2 ч. ложки
- рослинне масло – для смаження
Спосіб приготування
Картопля ретельно помити і очистити від шкірки. Знову помити в холодній воді і натерти на дрібній тертці. Віджати терту картоплю від зайвої соку і перекласти в миску. Влити в неї кефір і вбити яйце. Ретельно все перемішати. Соду погасити лимонним соком і додати в картопляну масу.
Посолити і всипати борошно. Перемішати тісто до однорідності. Потім влити в нього 1 ст. ложку рослинної олії і ще раз ретельно перемішати.
У сковороді розігріти олію. Викласти по центру трохи тіста і швидко розподілити його ложкою в тонкий пласт.
Смажити млинець до рум’яного кольору. Потім акуратно перевернути лопаткою і обсмажити його також до рум’яного кольору і з іншого боку. Точно так же посмажити і інші млинці.
Смачного!
