У міру солодке, ніжне малиново-вершкове суфле. Дуже схоже на цукерки “Пташине молоко” зі смаком малини.
- Основний інгредієнт: вершки
- Узагальнена назва: суфле
Список інгредієнтів
- вершки – 1 стакан
- желатин – 20 г
- шоколад молочний – 2 шт по 100 г
- малинове або будь-яке за смаком – 1/2 склянки
- масло вершкове – 50 г
- цукрова пудра – 100 г
Спосіб приготування
Желатин приготувати як зазначено на пакетику, вершки збити з цукровою пудрою.
Шоколад і масло розтопити на водяній бані, вийшла масою змастити силіконову форму. Поставити в холодильник для застигання на 5-10 хвилин.
Желатин, вершки і варення змішати, масу, залити в змащені шоколадом форми, зверху залити шоколадом, поставити в холодильник для застигання на 30-45 хвилин.
Вийшло ніжне малинове суфле. Готувала перший раз тому ряд нюансів які допоможуть уникнути моїх помилок
1. Шоколад краще наносити за допомогою чайної ложки
2. Вирішила залити шоколадом зверху, краще не робити при виїмці з форми він відразу зламався
3. Залишки суфле вилила в звичайну скляну піалу, вийшло теж не погано. Але з шоколадом звичайно смачніше
4. При заповненні форм суфле треба перемішувати щоб малина потрапила рівномірно в усі форми.
