Двошарове желе красиво виглядає і відмінно гармонує в солодкому поєднанні шоколадної і молочно-макової прошарків.
- Кількість порцій: 4
- Кухня: Європейська кухня
- Узагальнена назва: желе
Список інгредієнтів
- плитка молочного шоколаду – 1 шт (100г)
- вершки 20-25% – 250 мл
- мак – 50-70 г
- молоко – 3 ст. ложки
- желатин – 20 г
- ванілін – за смаком
Спосіб приготування
Мак зварити і розтерти. Залити желатин холодною кип’яченою водою на півгодини, поки він не набубнявіє, а потім розпустити на водяній бані.
Приготування шоколадного желе: шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані, потім додати до нього молоко і третина желатину розмішати, прогріти 2 хвилини. Розлити желе у формочки, наповнюючи їх наполовину і поставити в холодильник до застигання.
Приготування макового желе: вершки збити з цукром, додати розтертий мак і залишився желатин, знову збити. Формочки дістати з холодильника і розлити желе поверх шоколадного желе. Поставити в холодильник до повного застигання.
