Махалабея ара Асал – десерт з гарбуза
Дуже ароматним і смачним виходить десерт. Спробуйте приготувати вдома і цей рецепт буде найулюбленішим.
- Час приготування: 1,5 години
- Основний інгредієнт: гарбуз
- Узагальнена назва: десерт
Список інгредієнтів
- молоко – 2 склянки
- гарбуз (нарізаємо кубиками) – 2 склянки
- вода – 1/2 склянки
- крохмал – 3 ст. ложки
- рідкий мед – 1/2 склянки
- ванілін – за смаком
- будь-які горіхи – для прикраси
Спосіб приготування
Нарізаємо гарбуз, викладаємо в каструлю, заливаємо 1/2 склянки води і тушкуємо до готовності.
Потім пюріруем в блендері.
Додаємо молоко, мед, ванілін і знову збиваємо.
Виливаємо в каструлю, доводимо до кипіння.
Розводимо крохмаль з невеликою кількістю холодної води. Вводимо крохмаль у гарбузову масу тонкою цівкою (дуже повільно і акуратно, щоб не з’явилися грудочки), постійно помішуючи, варимо до загустіння на мінімальному вогні. Розлити в креманки, прикрасити і охолодити.
