Дуже ситний і швидкий у приготуванні.
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 12 шт
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: м’ясо
- Узагальнена назва: рулет
Список інгредієнтів
- тісто листкове покупне – 1 кг
- свинячо-яловичий м’ясний фарш – 400 г
- гриби шапіньони – 300 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт
- яйце для помазки – 1 шт
- сіль, спеції – за смаком
Спосіб приготування
Листкове тісто розморозити. В цей час готуємо начинку. Фарш обсмажити на сковороді з дрібно порізаною цибулею. Посолити, поперчити. Гриби порізати на пластини, обсмажити на олії, додати цибулю. Все посолити, поперчити, приправити грибною приправою. Остудити обов’язково, а то тісто попливе. Тісто розкачати, викласти начинку, залишаючи сантиметр до кінця тесту. Згорнути рулет. Край рулет змастити водою і прикріпити до основи рулету, щоб не розклеївся. Зверху змастити рулет збитим яйцем. Випікати в розігрітій духовці до 180 *, хвилин 20-30.
