Ледачі вареники з сиром Кухар
Мій улюблений рецепт. На сніданок просто супер! Дуже швидко і смачно!
- Час приготування: 20 хвилин
- Кількість порцій: 2
- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: вареники
Список інгредієнтів
- сир – 350 г
- яйце – 1 шт
- цукор – на смак
- борошно
Спосіб приготування
У мисці протерти сир за допомогою ложки. Потім додати цукор за смаком. Вбити яйце і добре перемішати.
Далі додати борошно і замісити тісто. Муку я додаючи на око 🙂
Готове тісто розділити на 2 частини. Кожну частину скачати в ковбаску. Чим тонше буде у вас ковбаска, тим менше розміром будуть вареники.
Кожну ковбаску нарізати шматочками по 1-1,5 см. Складаємо отримані шматочки під одну сторону миски. На другу сторону миски насипаємо трошки борошна.
Кожен шматочок тіста обвалюють у борошні й пріплюсківаем руками до потрібного нам розміру.
Можна й не пріплюсківать кожен шматочок. Тоді ліниві вареники вийдуть такими:
Ставимо каструлю з водою на вогонь і доводимо воду до кипіння. Потім кидаємо у воду вареники і варимо близько 5-7 хвилин. Я для впевненості завжди витягую один вареник і пробую 🙂
Все! Вареники готові!
Їх можна подавати зі сметаною, варенням, згущеним молоком ….
