Найсмачніший салат для любителів китайських салатів! Рисова локшина фірми “Жменька” вбирає в себе весь аромат овочів і спецій!
- Кухня: Китайська кухня
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- рисова локшина ТМ “Жменька” – 200 г
- перець солодкий болгарський (червоний, жовтий) – по 1/2 шт
- морква – 1 шт
- гриби (шампіньйони) – 200 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт
- рослинне масло – 30 г (для салату)
- соєвий соус – 1-2 ст. ложки
- оцет (рисовий) або звичайний – 1-2 ч. ложки
- імбир сухий – 1/2 ч. ложки
- цукор, сіль, коріандр – по 1/2 ч. ложки
- чорний і червоний мелений перець – за смаком
- кунжут – 2 ст. ложки
- рослинне масло – для обсмажування
- петрушка – за смаком
Спосіб приготування
Моркву і солодкий перець нарізати тонкою соломкою.
Гриби порізати шматочками, цибулю півкільцями.
Овочі з грибами викласти на сковороду з рослинним маслом і обсмажити до м’якості (5-7 хв.)
Рисову локшину залити окропом на 7 хвилин. Злити воду, локшину промити.
Викласти овочі в глибокий посуд, додати локшину, всі інші спеції, олія, оцет і кунжут. Добре перемішати. Поставити в холодильник на 1 годину. Викласти в салатник гіркою, прикрасити петрушкою.
Смачного!
