- Основний інгредієнт: абрикоси
- Узагальнена назва: кисіль
Список інгредієнтів
- абрикоси – 500 г
- цукор – 5 ст. ложок
- крохмаль – 1-1,5 ст. ложки
Спосіб приготування
Абрикоси ретельно помити і видалити кісточки. Розрізати абрикоси на чотири частини. У каструлю влити 1 літр води і поставити її на вогонь. У киплячу воду всипати цукор і викласти абрикоси. Варити компот приблизно 5 хвилин.
Крохмаль розвести в невеликій кількості прохолодної води. Влити його в киплячий компот, постійно помішуючи, щоб не з’явилися грудочки. Варити кисіль кілька секунд і розлити в чашки. Помістити їх в холодильник до повного охолодження киселю.
Готовий кисіль з абрикосів можна прикрасити збитими вершками або сметаною.
Смачного!
