Смачний і ситний пікантний салатик. Відмінне самостійне блюдо. Прекрасний варіант для легкої вечері!
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 4
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- філе куряче велике – 1 шт
- цибуля ріпчаста – 1 шт
- яблуко зелене кисле невелике – 1 шт
- квасоля консервування – 1 банка
- оцет столовий – 2 ст. ложки
- вода кип’ячена – 2 ст. ложки
- йогурт натуральний – 2 ст. ложки
- соєвий соус – 1 ст. ложка
- гірчиця гостра – 1 ч. ложка
- сіль і перець – за смаком
- петрушка свіжа – 1/2 пучка
Спосіб приготування
Куряче філе відварити в підсоленій воді з лавровим листом і перцем горошком. Остудити. Нарізати невеликими кубиками.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Обдати окропом, злити. Замаринувати у суміші води з оцтом.
Консервовану квасолю відкинути на друшляк, промити, дати стекти.
Яблуко вимити, очистити від шкірки і серцевини. Нарізати невеликими кубиками, скропити соком лимона, щоб уникнути потемніння.
Петрушку вимити, підсушити, дрібно посікти.
Скласти в каструлю всі подрібнені інгредієнти. Лук віджати попередньо руками.
Готуємо заправку:
Поєднати в невеликій мисці йогурт, соєвий соус, гірчицю, сіль і перець. Добре розмішати.
Заправку можна замінити майонезом.
Заправити салат заправкою, дати трохи настоятися і подавати до столу.
Смачного!
