Імбирні пряники різдвяні казки

Імбирні пряники різдвяні казки

  • Кухня: Американська кухня
  • Основний інгредієнт: імбир
  • Узагальнена назва: пряники

Список інгредієнтів

  • борошно – 4 склянки
  • цукор – 200 г
  • мед – 200 г
  • яйця – 2 шт
  • сода гашене оцтом – 3 ч. ложки
  • імбир – 4 ч. ложки
  • кориця – 2 ч. ложки
  • вершкове масло – 200 г
  • для глазурі:
  • білок – 1 шт
  • цукрова пудра – 150 г

Спосіб приготування

На водяній бані розчинити мед, цукор, корицю, імбир і вершкове масло. Окремо збити яйця, додати борошно, соду і влити розчинену на водяній бані суміш. Замісити м’яке еластичне тісто.

Імбирні пряники різдвяні казки

З картону вирізати фігурки для пряників.

Імбирні пряники різдвяні казки

Тісто розкачувати товщиною приблизно 0,5 см, прикладати трафарет і акуратно вирізати пряник ножем.

Викласти пряники на змащене деко і випікати при температурі 200 градусів приблизно 15 хвилин. Готові пряники дістати з духовки, дати охолонути і прикрасити глазур’ю.

Приготування глазурі: охолоджений білок збити в міцну стійку піну і поступово додати цукрову пудру. Готову глазур помістити в кондитерський шприц або звичайний пакет-майку, зробити в ньому невеликий отвір і по крапельок прикрасити глазур’ю пряники.