Імбирне печиво Кухар
Солодкі подарунки на Новий рік і Різдво люблять не тільки діти, а й дорослі. Ось таке імбирне печиво спекла я для своїх підопічних на 2014 рік і я впевнена, що вони з теплотою будуть згадувати це цілий рік!
- Основний інгредієнт: імбир
- Узагальнена назва: печиво
Список інгредієнтів
- борошно – 375 г
- цукор – 75 г
- мед – 100 г
- яйце – 1 шт
- вершкове масло – 130 г
- мелена кориця – 1 ч. ложка
- розпушувач – 11 г
- мелений імбир – 2 ч. ложки
Спосіб приготування
“Ні, ми легких шляхів не шукали …” – Так співалося в пісні “Про перший піонерському загоні” ….
Не виявилося борошна ТМ “Жменька” і довелося добувати самої.
На кавомолці перемоловши пшеничну крупу, просіяла ситечком.
Розтануло масло змішала зі злегка перебитим цукром.
Перебила міксером до однорідного стану.
Додала яйце.
Додала мед.
В одній посуді змішала розпушувач, корицю, імбир.
Усі сухі інгредієнти змішала з борошном і стала додавати в масляну суміш.
Замісила м’яке тісто. Загорнула в харчову плівку і на 1 годину відправила в холодильник.
Трохи присипавши борошном стіл, розкотила тісто в пласт. Вирізала фігурки.
Акуратно, допомагаючи собі ножем, переклала фігурки на застелений пергаментом деко і відправила на 15 хвилин у розігріту заздалегідь духовку.
Готовим фігуркам необхідно охолонути.
Далі я наповнила шприц цукровою глазур’ю і розмалювала фігурки (Розтопила чорний шоколад і домалювала оченята, гудзички).
До запікання можна трубочкою для соку проколоти дірочки “у чолі» щоб потім була можливість прикрасити ялинку.
Коли чоловічків була потрібна кількість з залишився тесту я вирізала сніжинки, спекла, прикрасила …
… і прикрасила ними ялинку.
Ще можна дуже швидко і легко зобразити на імбирному печиво ось таких чудових оленів))
Приємних і смачних Вам свят. З Новим роком, друзі!
