- Основний інгредієнт: гарбуз
- Узагальнена назва: кекси
Список інгредієнтів
- борошно – 1 склянка
- цукор білий – 80 г
- цукор коричневий – 80 г
- масло рослинне без запаху – 80 мл
- яйце – 1 шт
- пюре з зіпеченной гарбуза – 200 г
- цедра лимона – 1 шт
- ванільний цукор – 1 пак.
- шафран – 2 щіпки
- сіль – 1 щіпка
- для глазурі:
- лимонний сік – 2 ст. ложки
- цукрова пудра – 100 г
Спосіб приготування
Гарбуз очистити, порізати шматочками, запекти в мікрохвильовій печі (10 хв.), Сік злити. Шафран замочити в соку гарбуза (1 ст.л.) на кілька хвилин, процідити, рідину додати до гарбуза. З лимона зняти цедру, додати до гарбуза, зробити пюре.
Яйця збити з цукром, сіллю, ванільним цукром і маслом, додати гарбузове пюре, перемішати. Борошно змішати з розпушувачем, все з’єднати і збити або ретельно перемішати до однорідної маси.
Тісто розкласти по формочках, випікати при 180 град. 25 хв.
