Дуже смачні млинці, які завжди можна приготувати швидко і подати з будь солодкою начинкою.
- Час приготування: 30 хвилин
- Кількість порцій: 8
- Основний інгредієнт: кефір
- Узагальнена назва: млинчики
Список інгредієнтів
- кефір або кисле молоко – 1 л
- окріп – 250 мл
- яйця – 2 шт
- цукор – 1 ст. ложка
- сіль – 1 ч. ложка
- сода – 1 ч. ложка
- борошно – 240 г
- рослинне масло – для смаження
Спосіб приготування
Підігріваємо кефір або кисле молоко з цукром і сіллю до відділення сироватки, перемішуємо і додаємо яйця.
Додаємо борошно і добре все перемешіваем.Мукі можна додавати трохи більше або менше, все залежить які млинці ви хочете іспечь.Для тонких борошна менше, для товстих більше.
У кип’ятку заварюємо соду і відразу додаємо в тісто, добре перемішуємо. Тісто почне “дихати”, утворюються бульбашки.
Через хвилину вже можна пекти млинці. Сковороду змащуємо маслом перед першим млинцем і починаємо піч.
Смажимо млинці з двох сторін.
Смачні в гарячому вигляді або можна змастити вершковим маслом і страва з млинцями покласти в целофановий пакет і укутати. Поки приготується чай млинчики “дійдуть” і стануть ніжніше.
Пригощайтеся! Смачного!
