Рецепт був мною розфарбований 15 березня 2013. Млинці гідні поваги. Вони не просто смачні, але і дуже ніжні, повітряні та тануть у роті! Робляться просто і не складно. Спробуйте і ви не пошкодуєте!
- Основний інгредієнт: молоко
- Узагальнена назва: млинці
Список інгредієнтів
- борошно – 1,25 склянки
- кисле молоко – 1 стакан
- гаряча вода – 2/3 склянки
- яйця – 2 шт
- цукор – 2 ч. ложки
- сухі дріжджі – 1 ч. ложка
- сіль – 1 щіпка
- рослинне масло – 2 ст. ложки
Спосіб приготування
Висипати в миску 1/2 склянки просіяного борошна, сіль, цукор і дріжджі. Добре перемішати. Хочу зауважити, що цукру я поклала більше, ніж в рецепті – 2 столові ложки.
Влити тепле кисле молоко, добре розмішати, накрити рушником і залишити на 30 хвилин.
За цей час вийде ось таке тісто.
Збити яйця віночком.
Влити в тісто, перемішати, додати борошно, що залишилося, потім влити гарячу воду тонкою цівкою, добре перемішуючи. Накрити рушником і залишити на 20 хвилин.
У вас вийде ось таке тісто.
Потім я трохи підкоригувала рецепт під себе і додала 1 столову ложку крохмалю. Ви можете не додавати.
Потім влити рослинне масло. Добре перемішати.
Розпечену чавунну сковороду я протерла сіллю. Кожен раз я змащувала сковороду рослинною олією за допомогою силіконової пензлика. Наливаємо трохи тіста за допомогою черпака на гарячу і змащену сковороду, обсмажуємо до золотистого кольору.
І перевертаємо на інший бік і обсмажуємо до золотистого кольору.
Таким чином насмажити млинці.
Млинці можна їсти і так, а можна змастити їх заварним кремом або згущеним молоком.
Приємного чаювання!
