- Час приготування: 1,5 години
- Кількість порцій: близько 30 шт
- Кухня: Італійська кухня
- Основний інгредієнт: горіхи
- Узагальнена назва: біскотті
Список інгредієнтів
- яйця курячі – 2 шт
- цукор – 150 г
- пшеничне борошно – 250 г
- ванільний цукор – 5 г
- розпушувач – 5 г
- очищений мигдаль – 50 г
- родзинки темний – 50 г
- лісовий горіх – 50 г
Спосіб приготування
Збиваємо яйця з цукром.
Перемішуємо з борошном (попередньо просіяного з сіллю і розпушувачем).
Готуємо горіхи і родзинки. Додаємо в тісто.
Поділяємо тісто на дві частини і формуємо два «батона». Випікаємо печиво при 150 ° С протягом 30-40 хвилин. Печиво має пропектися, але не покорічневеть. Остужаем на решітці (щоб провітрити з усіх сторін) 10 хв.
Розрізаємо навскоси на довгасті печеньки товщиною приблизно в 1см. Дуже зручно різати «хлібним» ножем. Розкладаємо на деко і продовжуємо сушити при ще більш низькій температурі близько 130 ° С ще 30-40 хвилин.
Остудимо на решітці і подаємо до кави або чаю.
Смачного!
