Дуже ніжне смачне печиво.
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 15-20 шт
- Основний інгредієнт: апельсини
- Узагальнена назва: печиво
Список інгредієнтів
- борошно (в тісто) – 2 склянки
- масло вершкове (або маргарин) – 50 г
- яйце (в тісто) – 1 шт
- сметана (в тісто) – 3 ст. ложки
- масло рослинне (в тісто) – 3 ст. ложки
- цукор (в тісто – 80 г, в начинку – 160 г) – 150 г
- сода (в тісто) – 1/2 ч. ложки
- сіль – 1 щіпка
- апельсин (з цедрою, в начинку) – 1 шт
- крохмаль (в начинку) – 2 ст. ложки
Спосіб приготування
Апельсин розрізати на шматочки і витягнути кісточки. Потім збити в блендері (пропустити цю масу через сито, бо буде сильно рідинно), після додати цукор і крохмаль. Добре перемішати.
Вершкове масло або маргарин розтерти з цукром. Потім додати всі інгредієнти (борошно в останню чергу) і замісити тісто. Скачати тісто в кулю і відправити в холодильник на 30 хвилин. Готове тісто розрізати на 2 рівні частини.
Тісто тонко розкачати. Зверху викласти начинку. Розрівняти.
Тепер тісто звертаємо в рулет. Покласти швом вниз. Рулет розрізаємо на печенюшки.
викладаємо наші печива на деко, застелене пергаментним папером. Те ж саме проробляємо з другою частиною тіста. Випікаємо в розігрітій духовці до 180 градусів 15 хвилин.
