- Основний інгредієнт: гарбуз
- Узагальнена назва: галети
Список інгредієнтів
- яйця курячі – 1 шт
- пшеничне борошно – 3 склянки
- вода – 190 мл
- сіль – 1 ч. ложка
- олія соняшникова рафінована – 1 ст. ложка
- гарбуз – 150-250 г
- бринза – 80 г
- маслини без кісточок – половина баночки
- петрушка – для прикраси
Спосіб приготування
З води, яйця, борошна і солі замісити тісто, додавши ложку рослинної олії. Тісто добре вимісити, накрити рушником і дати відпочити 15 хвилин. Цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо на сковороді. Гарбуз попередньо запікаємо в духовці разом з шкірою або знявши шкіру відварюємо до напівготовності у воді.
Деко застелити пергаментом. Розкачати тісто в коло і
викласти обсмажену цибулю.
Гарбуз нарізану кубиками.
Бринзу нарізану кубиками невеликими.
Викладаємо цілі або нарізані маслини, трохи підсолимо начинку.
Тепер можна загорнути краї галети і змастити олією і поставити випікати в духовку на 20-30 хвилин при 200-220 ° C.
Готову галету злегка збризнути водою і накрити рушником. Остудити і можна подавати.
Дуже смачна начинка і хрустке тісто.
Смачного!
