Багато на нашому сайті є рогаликів з різними начинками, ну от і я вирішила поділитися з вами своїм рецептом, який перейшов від бабусі до мами і відповідно мені. Ніжне тісто, м’яке і тане в роті.
- Час приготування: 1,5 години
- Кількість порцій: близько 80 шт
- Основний інгредієнт: вишні
- Узагальнена назва: рогалики
Список інгредієнтів
- молоко тепле – 2 склянки
- яйце – 2 шт
- цукор – 1/2 склянки
- дріжджі свіжі – 50 г
- розтоплене масло вершкове – 100 г
- борошно – приблизно 4 склянки
- яйце – для змащення
- вишні у власному соку – 1 л
Спосіб приготування
Висипаємо в миску цукор і додаємо дріжджі. Розминаємо (виходить рідина). Додаємо тепле молоко, яйця, борошно і замішуємо тісто.
Замісили тісто і даємо підійти близько години.
Ось яке тісто вийшло. Навіть якщо немає часу на простойку, можна ж замісивши відразу ж використовувати тісто.
Розгортає тісто в коло тонко.
Нарізаємо на 8 частин або більше. Якщо любите великі рогалики, ділимо на 8.
Викладаємо консервовані вишні у власному соку (попередньо зцідити сік).
Загортаємо, змащуємо збитим яйцем і посипаємо цукром.
Випікаємо при 180гр близько 20хв.
Ось такі красені вийшли.
