- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 12
- Основний інгредієнт: гриби
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- тісто:
- борошно – 1 +1 / 5 склянки борошна
- кефір – 1 склянка
- яйця – 3 шт
- сіль – 1 ч. ложка
- сода – 1 ч. ложка (погасити оцтом)
- начинка:
- гриби консервовані – 300 г
- фарш будь-який – 400 г
- рис відварний – 1 стакан
- тертий твердий сир – 300 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт
- стручкова квасоля морожена – 300 г
- спеції – за смаком
Спосіб приготування
Форму застелити папером для випічки.
З будь-якого виду м’яса приготувати фарш (у мене куряче філе). Обсмажити на невеликій кількості рослинного масла фарш з подрібненою цибулею, приправити сіллю, перцем і улюбленими травами (тут прованські + мускатний горіх).
Із зазначених інгредієнтів приготувати тісто. Соду можна замінити 2 ч. л. розпушувача. Тісто по консистенції має бути як на оладки.
У форму укладаємо шарами: гриби (тут опеньки, домашнього приготування, можна використовувати шампіньйони), сир, рис відварний,
обсмажений фарш, стручкову квасолю.
Залити зверху тістом і пекти 40 хвилин у попередньо розігрітій до 175 * духовці. Готовий пиріг вийняти з духовки, дати постояти 20 хвилин, потім перевернути на блюдо, звільнити від паперу і насолоджуватися смачним і ситним пирогом.
Смачного!
