Дуже смачні, з цитрусової ноткою лимонні подушечки припадуть до смаку і дітям, і дорослим! Готуються дуже просто.
- Основний інгредієнт: лимон
Список інгредієнтів
- борошно – 2 склянки (ємність – 230 мл)
- яйця – 2 шт
- вершкове масло – 80 г
- сметана – 2 ст. ложки
- розпушувач – 2 ч. ложки
- лимон – 1/2 шт
- пудра цукрова – за смаком
- масло рослинне – для смаження
Спосіб приготування
З лимона зняти цедру, в чашку видавити лимонний сік. Борошно просіяти, додати цедру і розпушувач. Все перемішати.
В іншій мисці змішати яйця з розм’якшеним вершковим маслом і сметаною.
У борошняну суміш додати яєчно-масляну суміш, влити лимонний сік.
Замісити некруте, еластичне тісто. Тісто загорнути в харчову плівку і помістити в холодильник на 40 хвилин. Потім розкачати тісто в пласт, товщиною трохи менше 1 см і порізати його на квадратики, приблизно 2 х 2.
Обсмажити подушечки в достатній кількості рослинного масла з усіх боків (подушечки збільшуються в розмірі). Викладати на паперовий рушник для видалення зайвого жиру. Перекласти подушечки в миску, дати охолонути і посипати цукровою пудрою.
Смачного!
