- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: кекс
Список інгредієнтів
- сир – 200 г
- йогурт або мацоні – 100 г
- вершки – 100 мл
- цукор – 200 г
- яйця – 3 шт
- масло вершкове – 150 г
- розпушувач – 1,5 ч. ложки
- борошно – 150-200 г
- ванільний цукор – 1 пакетик
- полуниця свіжа – за смаком
- цукрова пудра – для прикраси
Спосіб приготування
Жовтки відокремити від білків. Жовтки розтерти з половиною цукру.
Білки збити в міцну піну і підмішати до жовтків.
Масло розтерти з цукром. Сир з’єднати з мацоні і додати вершки. Збити міксером. Додати ванільний цукор, розпушувач і білково-жовткова суміш. Усе з’єднати і добре перемішати.
Додати борошно і замісити ложкою тісто, щоб було, як густа сметана.
Спеціальну форму змастити маслом (якщо немає такої форми – у звичайну посередині поставити консервну банку, змащену маслом) і викласти половину тіста. На нього – порізану полуницю.
Зверху викласти решту тіста і по колу кілька штук цілих ягід полуниці.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою або сірником. Коли охолоне, акуратно прибрати консервну банку і посипати кекс-пиріг цукровою пудрою.
Смачного!
