До Великодня я завжди печу такий рулет, у мене виникає смак і запах свята. Спробуйте приготувати, Ви не пошкодуєте!
- Час приготування: 4:00
- Кількість порцій: 10-12
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: мак
- Узагальнена назва: рулет
Список інгредієнтів
- сухі дріжджі – 2 ст. ложки
- цукор – 3 ст. ложки + посипка
- молоко – 1 л
- борошно – 8-10 склянок
- яйця – 7 шт + 2 шт для змащування
- сіль – щіпку
- рослинне масло – 5 ст. ложок
- вершкове масло – 100 г
- мак – 1 стакан
- родзинки – 1/2 склянки
Спосіб приготування
Мак і родзинки заливаємо окропом і залишаємо щоб постояли.
У миску кладемо дріжджі і цукор вливаємо 0,5 літри теплого молока і додаємо трохи борошна. Перемішуємо і отримуємо рідке тісто. Залишаємо його на 15-20 хвилин.
У тісто додаємо яйця, сіль, рослинне масло і 0,5 літри молока, повільно додаємо борошно і месім тісто. Залишаємо щоб підходило 40-60 хвилин.
Ось таке тісто у нас виходить.
Тісто ділимо на 7-8 шматочків. Кожен розгортаємо в пласт і змащуємо розтопленим вершковим маслом.
Пласт змащуємо маком, посипаємо цукром і родзинками. Скачуємо в рулет.
Рулети ставимо на деко застелене пергаментом і залишаємо щоб підходили 15-20 хвилин. Змащуємо збитим яйцем і відправляємо в попередньо розігріту до 200 “С духовку на 40-50 хвилин, до рум’яної.
Готовий рулет. С праздником!
