Я хочу вам розповісті про чудо-рулет, Який винен вдать всегда. Начинка не вітече при скручуванні, бісквітній пласт не пересушити и НЕ Покришів при скручуванні. А все чому? А все тому, что начинка віпікається разом з бісквітом и скручується разом. Рецепт підглянула у natapit, внісші свои Зміни и ДОПОВНЕННЯ. Спасибки!
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 10
- Кухня: Європейська кухня
- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: рулет
Список інгредієнтів
- яйці куряче – 3 штуки в тісто и 1 шт. в Сирно начинку
- борошно – 5 ст. ложок
- какао темне – 3 ст. ложки
- порошок для віпічкі – 1/2 ч. ложки
- Сіль – щіпка
- цукор – 4 ст. ложки в тісто, 3 ст. ложки в сир, 1 ст. ложка в яблуко
- сір кисломолочний – 400 г
- мандарінові цукати – 3 ст. ложки
- яблуко кисло-солодке – 1 шт
- сметана – 2 ст. ложки для сірної начинки і 2 ст. ложки для шоколаду
- шоколад – 100 г
Спосіб приготування
Сір розтерті з цукри, сметаною и цукатами. Яблуко почистити, потертостей, змішаті з Цукр. Відтіснуті сік.
Деко розміром 25х30 см застеліті Пекарська папером, змазаті и викластись начинку: спочатку смужка яблучної начинки, а за нею – Сирно.
Для тіста яйця збити з Цукр до пухкої масі міксером ПРОТЯГ 4-5 хвилин. Додати борошно, какао, розпушувач и легенько вимішати. Залиті Цім тістом викладеня начинку зверху. Віпікаті 15-20 хвилин при 180 * С.
Підготуваті смужка Пекарська паперу, на якові будемо перевертаті корж: прісіпаті его Цукр.
Віпеченій корж з начинкою.
Перевернути его на підготовленій Пекарський папір. Знято зверху папір, на якому віпікався пласт І, допомагаючі Собі ніжнім папером, згорнути у рулет.
Покритием зверху розтопленім шоколадом. Вилку нанести Візерунок у вігляді кору. З відрізаніх шматочків рулету можна прікріпіті “сучки”.
Смачного!
