Рум’яні і красиві млинці відомі у більшості народів світу. У нашій країні млинці є досить популярною стравою. При чому готують їх не тільки на Масляну, а й у звичайні дні. Млинці, приготовані за цим рецептом, виходять дуже смачними і тонкими. Готові млинці можна змастити вершковим маслом, медом або полити варенням.
- Основний інгредієнт: молоко
- Узагальнена назва: млинці
Список інгредієнтів
- молоко – 300 мл
- борошно – 100 г
- яйця – 1-2 шт
- цукор – 1-2 ст. ложки
- сіль – 1 щіпка
- рослинне масло – для смаження
Спосіб приготування
Борошно разом із сіллю просіяти в глибоку миску. По центру зробити ямку.
Вбити в неї яйця, влити трохи теплого молока і всипати цукор. Потроху розмішувати віночком, кожен раз захоплюючи все більше борошна.
Потроху влити молоко, що, продовжуючи розмішувати. Збивати тісто, поки воно не стане однорідним і не буде нагадувати по консистенції нежирні вершки.
Сковороду дуже добре розігріти і змастити олією. Влити в неї трохи тіста і повертати сковородою, щоб воно рівномірно розподілилася по дну. Смажити млинець приблизно 1 хвилину. Потім акуратно перевернути його на інший бік за допомогою лопатки. Смажити млинець до рум’яного кольору. Точно також спекти і інші млинці.
Смачного!
