- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: рулетики
Список інгредієнтів
- вода кип’ячена тепла – 500 мл
- яйця – 3 шт
- рослинне масло – 2 ст. ложки
- борошно – 1,5 склянки
- сіль – за смаком
- для фарбування:
- буряк, шпинат або харчові барвники – за смаком
- рис ТМ “Жменька” – 100 г
- крабові палички – 3-4 шт
- яйце варене – 2 шт
- майонез – за смаком
- сир – 50 г
- тушка кальмара невелика – 1 шт
Спосіб приготування
Відміряємо потрібну кількість рису і проварюємо у воді.
Яйця всбіть, додати сіль, влити 0,5 л води, поступово додаємо борошно, і збиваємо вінчиком, щоб не було грудочок. Тісто має бути рідкуватим, трохи рідині сметани!
Далі офарблюємо окремо в бажаний колір і випікаємо млинці.
Кальмари відварюємо в підсоленій воді близько 30 сек і нарізаємо на дрібну соломку.
Нарізаємо маленькими кубиками крабові палички, нарізаємо дрібно яйця і все перемішуємо з майонезом.
Далі сир протираємо через сито і додаємо майонез, також можна додати і трохи часнику.
Сирною сумішшю змащуємо зелений млинець, викладаємо на нього червоний і також змащуємо масою.
Викладаємо на верх помаранчевий млинець і викладаємо начинку, далі начинку скручуємо в рулетик і кладемо в холодильник на 30хвилин. Далі нарізаємо навскоси і подаємо до столу.
Можна експериментувати з начинкою і кольором млинців.
Смачного!
