Вергуни сільські

Вергуни сільські

  • Основний інгредієнт: молоко
  • Узагальнена назва: вергуни

Список інгредієнтів

  • кисле молоко (кисляк) – 500 мл
  • борошно пшеничне – 250 г
  • борошно кукурудзяне – 250 г
  • сіль – 1 ч. ложка
  • цукор – 2-3 ст. ложки
  • сода – 1 ч. ложка
  • цукрова пудра – за смаком
  • рослинне масло – для смаження

Спосіб приготування

Вергуни сільські

У глибокий посуд просіяти кукурудзяну і пшеничну муку, змішати. Зробити поглиблення, додати яйця, сіль, цукор, соду і кисле молоко. Замісити тісто.

Вергуни сільські

Тісто добре вимісити. Поділити на кілька частин. Кожну розкачати завтовшки 2-3 мм, порізати ромбами.

Вергуни сільські

У кожному ромбі посередині зробити ножем дірочку. Верхню частину ромба як би вивернути через діру.

Вергуни сільські

Обсмажити вергуни на сковороді з рослинним маслом з двох сторін. Посипати цукровою пудрою.

Смачного!