Сирно-лимонний кекс

Сирно-лимонний кекс

  • Основний інгредієнт: сир
  • Узагальнена назва: кекс

Список інгредієнтів

  • борошно – 250 г
  • крохмаль – 50 г
  • розпушувач – 10 г
  • цукор – 150 г
  • вершкове масло (розм’якшення) – 100 г
  • сір (творог) – 250 г
  • цедра 1 лимона
  • сік лимона – 2 ст. ложки
  • Сіль – 1/2 ч. ложки
  • Мелен імбір – 1/2 ч. ложки
  • ванільна есенція – (опціонально)
  • яйця – 4 шт

Спосіб приготування

Сирно-лимонний кекс

У окремий посуд просіяті борошно, крохмаль, розпушувач. Додати Мелен імбір та Сіль.

Сирно-лимонний кекс

Масло добро збит з Цукр. Додати цедру, перемішаті.

Сирно-лимонний кекс

По одному додаваті яйця, щоразу перемішуючі.

Сирно-лимонний кекс

Додати ванільну еесенцію, сік лимона сир, добро перемішаті.

Сирно-лимонний кекс

Додати сухі інгредієнті (борошно, …), добро перемішаті. Виходе доволі круте тісто.

Сирно-лимонний кекс

Форму (у мене Силіконова) змастіті Вершкова маслом и обсіпаті Цукр.

Сирно-лимонний кекс

Викластись тісто у форму. Поставити у заздалегідь розігріту до 200С духовку и віпікаті 15 хв. Зменшити температуру до 180С и віпікаті ще 30 хв. Готовність перевіряті дерев’яною Палички.

Сирно-лимонний кекс

Готовий кекс війняті з форми I охолодіті. Подаваті, посіпавші Цукрове пудрою.