Багатьом знайомий рецепт дуже швидких в приготуванні і дуже смачних сирних конвертиків. Це найулюбленіше сирне печиво в нашій сім’ї. Особливо воно любиме діточками. Спробувала його зробити з цільнозернового борошна ТМ Жменька. Вийшло СУПЕР смачно, а головне корисно!
- Час приготування: 45 хвилин
- Основний інгредієнт: сир
- Узагальнена назва: печиво
Список інгредієнтів
- сир (краще пожирнее) – 1 пачка
- масло вершкове – 200 г
- борошно цільнозернове пшеничне тм жменька – 2 склянки
- розпушувач для тіста – 2 ч. ложки
- ванільний цукор – 10 г
- цукор – 1 склянка
Спосіб приготування
Включаємо духовку, на 180 градусів. Поки будуть готується сирні печива-конвертики, духовка прогріється.
Масло потримати при кімнатній температурі, щоб було м’яким. Викласти масло і весь сир в ємність для замісу тіста.
Перемішати до стану однорідної маси. Додати ванільний цукор.
Додати в отриману масу 2 склянки борошна попередньо змішаної з розпушувачем для тесту. Муки може знадобитися трохи більше або трохи менше – все залежить від жирності сиру.
Повинно вийде досить круте, еластичне тісто, майже не прилипає до рук. Не варто робити тісто дуже крутим так як печиво може погано зійти.
Далі від тесту відриваємо невеликий шматочок і скачуємо його в кульку. Від величини кружечків залежатиме розмір готових конвертиків.
Шарик приплюснути, щоб вийшов диск.
Насипати на плоску тарілку цукор. Однією стороною притискаємо диск до цукру.
Згинаємо диск навпіл так, щоб цукор був всередині.
Знову опускаємо печиво в цукор однією стороною.
Знову згинаємо навпіл цукром у всередину.
І знову опускаємо конвертик однією стороною в цукор.
На застелений пергаментним папером деко викладаємо печиво цукром вгору.
Випікаємо печиво в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Виймаємо з духовки даємо охолонути.
Остигле печиво викласти на тарілку.
Корисне сирне печиво з цільнозернового борошна ТМ Жменька готово!
