Морквяна випічка завжди виходить дуже смачною. Ось і цей пиріжок мене не розчарував. Морква я брала звичайну, що не дуже солодку, а пиріг вийшов смачний і солодкий. Мед я не додавала, родзинки брала без кісточок. Використовувала стакан ємністю в 250 р. Смачного!
- Час приготування: 45 хвилин
- Основний інгредієнт: овочі
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- терта морква – 1,5 склянки
- тертий кабачок – 1 стакан
- цукор – 3/4 склянки
- борошно – 1,5 склянки
- яйця – 2 шт
- рослинне масло – 1/2 склянки
- ванільний цукор – 1 пакетик
- мед (не обов’язково) – 2 ст. ложки
- родзинки – 1/2 склянки
- сода – 1/2 ч. ложки
- імбир мелений (не обов’язково) – 1/2 ч. ложки
- розпушувач тіста (не обов’язково) – 1 ч. ложка
Спосіб приготування
Натерти моркву і кабачок на дрібній тертці. Кабачок віджати. Відміряти склянкою потрібну кількість овочів.
Збити яйця, цукор, рослинна олія, мед. Додати родзинки, імбир і ванільний цукор. Я міксером не користувалася. Просто злегка збила яйця виделкою.
З’єднати овочеву і яєчну суміші.
Борошно з’єднати з розпушувачем тіста, соду погасити оцтом. Перемішати борошно з яєчно-овочевої сумішшю.
Форму для випічки змастити олією і присипати манкою. Вилити тісто і випікати пиріг в попередньо розігрітій до 180-200 градусів духовці 35-40 хвилин, або поки пиріг не буде готовий (готовність перевіряти зубочисткою).
