Салат з тріскою, беконом і квасолею

Салат з тріскою, беконом і квасолею

Ви, напевно, помітили, як я люблю яскраві страви, які хочеться моментально з’їдаєш очима.

Сьогодні в раціоні у нас незвичайний салат, тому що в ньому ми будемо поєднувати рибу і бекон.

Головне – не боятися)

  • Час приготування: 20 хвилин
  • Кількість порцій: 4
  • Основний інгредієнт: тріска
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • філе тріски без шкіри і кісток – 500 г
  • бекон – 8 скибочок
  • листя салату (будь-якого, на ваш смак) – 125 г
  • огірок – 1/2 шт
  • консервована червона квасоля – 400 г
  • редис – 8 шт
  • оливкова олія – ​​4 ст. ложки
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування

Рибу розділіть на невеликі шматочки і проваріть в злегка підсоленій воді близько 5 хвилин.

Скибочки бекону обсмажте на чистій, сухій сковороді.

Салат гарненько вимийте і висушіть.

Огірок поріжте на тонкі смужки, а редиску на тонкі скибочки.

Квасоля відкиньте на друшляк з банки – і залиште, нехай стече.

Овочі змішайте в салатник, додайте рибу і бекон, збризніть оливковим маслом.

Посоліть і поперчіть.

До салату найбільше підійде фокачча-дуже смачна італійська коржик.