Салат чорна красуня

Салат чорна красуня

Дуже святковий салат яскравого гармонійного смаку. Байдужим не остнется ніхто! Сама не очікувала (рецепт розфарбований).

  • Основний інгредієнт: овочі
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • варений буряк – 2 шт
  • сира морква – 1 шт
  • плавлений сирок – 2 шт
  • курага – 100 г
  • чорнослив – 100-150 г
  • часник – 2 зубчики
  • майонез – за смаком
  • зелень петрушки – за смаком
  • сіль – за смаком

Спосіб приготування

Салат чорна красуня

Всі овочі почистити. Чорнослив і курагу гарненько промити, покласти в мисочку і залити окропом. Залишити на деякий час для набухання, після чого чорнослив і курагу подрібнити в окремі тарілочки. Відкласти трохи чорносливу для прикраси.

Плавлений сир натерти на дрібну тертку.

Салат чорна красуня

Буряк і моркву натерти на дрібну тертку, в окремі мисочки.

Буряк змішати з чорносливом. Злегка посолити дрібною сіллю, а краще “припудрити” сіллю, змолоти в пудру.

Салат чорна красуня

А моркву змішати з курагою. За смаком додати цукру.

Салат чорна красуня

Викласти в салатницю шарами, при цьому кожен шар змастити майонезом.

1 шар: буряк з чорносливом;

2 шар: морква з курагою;

3 шар: плавлений сир.

Верхній шар салату так само змастити майонезом і розподілити по ньому подрібнений за допомогою часничниці часник. Дати салату настоятися в холодильнику близько 10 годин.

Салат чорна красуня

Прикрасити салат дрібно нарізаним чорносливом.

Салат “Чорна красуня” готовий!