Китайський салат з рисовою локшиною

Китайський салат з рисовою локшиною

Найсмачніший салат для любителів китайських салатів! Рисова локшина фірми “Жменька” вбирає в себе весь аромат овочів і спецій!

  • Кухня: Китайська кухня
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • рисова локшина ТМ “Жменька” – 200 г
  • перець солодкий болгарський (червоний, жовтий) – по 1/2 шт
  • морква – 1 шт
  • гриби (шампіньйони) – 200 г
  • цибуля ріпчаста – 1 шт
  • рослинне масло – 30 г (для салату)
  • соєвий соус – 1-2 ст. ложки
  • оцет (рисовий) або звичайний – 1-2 ч. ложки
  • імбир сухий – 1/2 ч. ложки
  • цукор, сіль, коріандр – по 1/2 ч. ложки
  • чорний і червоний мелений перець – за смаком
  • кунжут – 2 ст. ложки
  • рослинне масло – для обсмажування
  • петрушка – за смаком

Спосіб приготування

Китайський салат з рисовою локшиною

Моркву і солодкий перець нарізати тонкою соломкою.

Китайський салат з рисовою локшиною

Гриби порізати шматочками, цибулю півкільцями.

Китайський салат з рисовою локшиною

Овочі з грибами викласти на сковороду з рослинним маслом і обсмажити до м’якості (5-7 хв.)

Китайський салат з рисовою локшиною

Рисову локшину залити окропом на 7 хвилин. Злити воду, локшину промити.

Китайський салат з рисовою локшиною

Викласти овочі в глибокий посуд, додати локшину, всі інші спеції, олія, оцет і кунжут. Добре перемішати. Поставити в холодильник на 1 годину. Викласти в салатник гіркою, прикрасити петрушкою.

Смачного!