Дуже корисна страва, практично номер один для школяра! Сир – це кальцій, буряк – вітамін В, мінерали, тобто все що потрібно зростаючому організму!
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 10
- Основний інгредієнт: буряк
- Узагальнена назва: млинчики
Список інгредієнтів
- варений буряк – 120 г
- молоко – 120 мл
- борошно – 90 г
- яйце – 1 шт
- часник – 2 зубки
- оливкова олія – 2 ст. ложки
- сіль – 1/3 ч. ложки
- сир – 150 г
- рис варений – 100 г
- сметана – 3 ст. ложки
- зелень – за смаком
Спосіб приготування
Відварену буряк подрібнюємо, додаємо молоко.
Додаємо часник.
Далі яйце вбиваємо яйце і перемішуємо.
Після – оливкова олія.
Наприкінці солимо і додаємо борошно, все перемішуємо.
Випікаємо млинці.
Збиваємо сир зі сметаною і відвареним рисом.
Подрібнюємо зелень, змішуємо з сиром.
Намазуємо начинку на млинці і звертаємо в рулети. Їсти обов’язково свіжими інакше не буде контрасту між буряковими млинцями та рисово-сирною масою.
