Приголомшливо смачний пиріг! Дуже рекомендую! Тісто готувала в хлібопічці.
- Час приготування: 3:00
- Основний інгредієнт: молоко
- Узагальнена назва: пиріг
Список інгредієнтів
- молоко – в тісто – 125 мл, для змащування – 20 мл
- борошно (вищий сорт) – 500 г
- яйця – 2 шт
- цукор – в тісто – 5 ст.л., для змазування – 2 ст.л., для начинки – 4 ст.л
- вершкове масло – в тісто – 100 г, в начинку – 80 г
- сухі дріжджі – 7 г
- ванілін – 0,5 пак.
- сіль – щіпка
- вода – 1 ч. ложка
- пудра цукрова – 4-5 ст. ложок
Спосіб приготування
У відерце хлібопічки помістити тепле молоко, борошно, яйця, цукор, вершкове масло, ванілін, сіль і дріжджі згідно з інструкцією до вашої моделі. Після замісу тісто виглядає ось так.
Викласти тісто на присипану трохи борошном робочу поверхню, трохи його обминути. Розділити тісто на 2 частини. Кожну – розкачати в пласт, товщиною близько 5 мм. По всій поверхні розкласти шматочки м’якого масла і посипати цукром.
Тісто згорнути рулетом і порізати шматочками по 2-3 см шириною. Форму (круглу) змастити маслом. Викладати шматочки рулетів по колу внахлест. Цукор розчинити в молоці і гарненько змастити верх пирога. Дати підійти в теплому місці (хвилин 30). Випікати пиріг в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин (до зарум’янювання).
Полити готовий і трохи остиглий пиріг помадкою.
Для помадки: цукрову пудру змішати з водою. Дати пирога повністю охолонути. Він не ріжеться, а ламається на шматочки. Дуже смачний!
Смачного!
