Вінегрет – це по-справжньому зимовий салат, який забезпечить наш організм необхідними вітамінами в холодну пору року. Вдале поєднання дуже простих продуктів робить це блюдо доступним. До того ж мучитися з довгим приготуванням не доведеться.
- Основний інгредієнт: овочі
- Узагальнена назва: вінегрет
Список інгредієнтів
- картопля – 4-5 шт
- буряк – 2-3 шт
- морква – 1-2 шт
- ріпчаста цибуля – 1 шт
- солоні або мариновані огірки – 3-4 шт
- рослинне масло – на смак
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Картопля, буряк, морква добре вимити. Овочі скласти в каструлю, залити водою, довести до кипіння і відварити до готовності.
Відварені овочі очистити від шкірки.
Моркву і картоплю нарізати невеликими кубиками.
Ріпчасту цибулю очистити і дрібно порізати. Огірки порізати кубиками.
Буряк теж порізати кубиками. До буряках додати трохи олії і перемішати – тоді буряк не офарбить інші овочі в вінегреті.
З’єднати разом: буряк, картопля, морква, огірки, цибулю.
Заправити вінегрет олією і акуратно перемішати.
