Весняний салат з руколою і черемша

Весняний салат з руколою і черемша

Самий весняний салатик на мою думку, так як зелень черемші з’являється найпершою. Дуже смачно, а аромати зелені так і спокушають після затяжної зими.

  • Час приготування: 15 хвилин
  • Кількість порцій: 2
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • рукола – 1/2 пучка
  • черемша – 1/2 пучка
  • редиска – 100 г
  • огірок – 1 шт
  • зелена цибуля – 2 шт
  • зелень петрушки – за смаком
  • сіль і перець – за смаком
  • сік лимона – пару крапель
  • йогурт натуральний без добавок – 1 ст. ложка

Спосіб приготування

Рукколу і черемшу промити під водою, струсити зайву воду. Нашаткувати не дуже дрібно.

Огірок і редиску вимити, зрізати хвостики. Редиску нарізати четвертинками, огірок – половинками.

Зелень цибулі та петрушки дрібно посікти.

З’єднати всі інгредієнти в салатник. Посолити, поперчити, скропити соком лимона і заправити йогуртом або сметаною. Все добре перемішати і насолоджуватися смаком.

Смачного!