Верріни з оселедцем

Верріни з оселедцем

Ця закуска свого роду аналог оселедця під шубою, але більш легкий варіант. Готувала за рецептом моєї віртуальної подруги Олени М., дуже-дуже сподобалася!

  • Час приготування: 15 хвилин
  • Кількість порцій: 2
  • Основний інгредієнт: оселедець
  • Узагальнена назва: закуска

Список інгредієнтів

  • оселедець малосольний – 1 шт
  • лук фіолетовий – 1 шт
  • картопля варена – 2 шт
  • яйця варені – 2 шт
  • буряк варена – 1 шт
  • йогурт без добавок – 180 г
  • гірчиця в зернах – 1 ч. ложка
  • лимонний сік – 2 ч. ложки
  • кріп – 1 пучок
  • сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування

Верріни з оселедцем

Приготуємо заправку для закуски: в йогурт додамо гірчицю, лимонний сік, сіль і чорний перець, добре перемішати.

Верріни з оселедцем

На дно склянок викладаємо картоплю, нарізану кубиками, потім кладемо по 2 ч.л. заправки, далі викладаємо оселедець кубиками, знову заправку, потім цибулю, нарізану кубиками, далі білки яєць, знову заправка, потім буряк, натерта на крупній тертці. Зверху буряків знову полити заправкою і посипати натертим жовтками.

Верріни з оселедцем

Прикрасити кропом, шматочком лимона і пір’їнками фіолетового лука.

Смачного!