Ця закуска свого роду аналог оселедця під шубою, але більш легкий варіант. Готувала за рецептом моєї віртуальної подруги Олени М., дуже-дуже сподобалася!
- Час приготування: 15 хвилин
- Кількість порцій: 2
- Основний інгредієнт: оселедець
- Узагальнена назва: закуска
Список інгредієнтів
- оселедець малосольний – 1 шт
- лук фіолетовий – 1 шт
- картопля варена – 2 шт
- яйця варені – 2 шт
- буряк варена – 1 шт
- йогурт без добавок – 180 г
- гірчиця в зернах – 1 ч. ложка
- лимонний сік – 2 ч. ложки
- кріп – 1 пучок
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування
Приготуємо заправку для закуски: в йогурт додамо гірчицю, лимонний сік, сіль і чорний перець, добре перемішати.
На дно склянок викладаємо картоплю, нарізану кубиками, потім кладемо по 2 ч.л. заправки, далі викладаємо оселедець кубиками, знову заправку, потім цибулю, нарізану кубиками, далі білки яєць, знову заправка, потім буряк, натерта на крупній тертці. Зверху буряків знову полити заправкою і посипати натертим жовтками.
Прикрасити кропом, шматочком лимона і пір’їнками фіолетового лука.
Смачного!
