- Основний інгредієнт: вершкове масло
- Узагальнена назва: печиво
Список інгредієнтів
- вершкове масло – 100 г
- яйце – 1 шт
- цукрова пудра – 100 г
- борошно – 200 г
- глазур:
- цукрова пудра – 1 стакан
- яєчний білок – 1 шт
- лимонний сік – 1/2 ч. ложки
- цукрова посипка – за смаком
Спосіб приготування
Вершкове масло змішати з цукровою пудрою, додати яйце.
Борошно просіяти і додаючи частинами в масленой масу замісити м’яке тісто. Сформувати з тіста кулю, обмотати харчовою плівкою і відправити на 30 хвилин у холодильник.
Розкачати тісто завтовшки 0,5-1 см. Формочкою вирізати печиво у вигляді паски (якщо немає такої формочки можна скористатися паперовим трафаретом). Викласти печиво на деко, застелене пергаментним папером і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
Дістати печиво і дати йому повністю охолонути.
Глазур: Збити виделкою яєчний білок до утворення легкої піни, поступово по 1 ч.л додавати цукрову пудру, кожного разу розтираючи до однорідності, в середині приготування додати лимонний сік. Маса не повинна бути занадто рідкою інакше вона буде розтікатися по печінкою. Також можна додавати харчові барвники за бажанням.
Заповнити білковою масою кондитерський шприц або мішечок і нанести її на печиво. Прикрасити цукровою посипкою і дати глазурі підсохнути.
Таке печиво можна перев’язати гарною стрічкою і дарувати на свято діткам, вони будуть у захваті.
Смачного!
