Сонячні та корисні вареники.
- Основний інгредієнт: гарбуз
- Узагальнена назва: вареники
Список інгредієнтів
- гарбуз – 300 г
- борошно – скільки візьме
- сіль – за смаком
- картопля – 5-6 шт
- цибулина – 1 шт
- рослинно масло – для смаження
Спосіб приготування
Гарбуз наріжемо кубиками, заллємо водою, щоб покривала гарбуз наполовину, згасимо до м’якості, потім розімніть до стану пюре. Трохи посолити і поступово додаючи борошно замісити тісто.
Приготуємо начинку: Картоплю відварити в підсоленій воді до м’якості, зіллємо воду і розімніть в пюре. На рослинному маслі підсмажити дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору, змішаємо з картоплею.
Готове тісто розкачати на столі присипаному борошном. За допомогою чашки вирізаємо гуртки. Кладемо начинку і ліпимо вареники. Воду в каструлі доводимо до кипіння. У киплячу воду кладемо вареники і варимо до готовності.
