Дуже незвичайний і смачний салатик вийшов! Виявляється салати зі свіжих кабачків дуже часто подають в Швейцарії і там ці салати вважаються дієтичними і сприяють схудненню. Ми часто сидимо на дорогих дієтах і забуваємо, що можна схуднути за допомогою звичайних продуктів. Такий салатик я готувала в першому і результат перевершив всі мої очікування. Я заправила майонезом, ну просто я не худну і люблю майонез 🙂 А тим хто худне, можна сміливо заправляти будь-яким рослинним маслом. Салат виявився не тільки смачним і швидким, але і дуже ситним!
- Час приготування: 30 хвилин
- Кількість порцій: 4
- Основний інгредієнт: овочі
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- кабачок – 1-2 шт
- буряк – 1 шт
- морква – 1 шт
- ріпчаста цибуля – 1/2 шт
- зелень кропу – за смаком
- зелень петрушки – за смаком
- майонез або рослинне масло – на смак
- сіль – за смаком
Спосіб приготування
Буряк, моркву, зелень і цибулю почистити і помити. Кабачки помити, очистити від насіння і шкірки, якщо вона товста, і натерти на крупну тертку. Викласти на друшляк, трохи посолити і залишити, для стікання соку. Потім гарненько віджати.
Цибулю і зелень нарізати якомога дрібніше і покласти в салатник. Моркву і буряк натерти на тертку і перекласти до цибулі. Додати віджаті від соку кабачки і майонез. Усе гарненько перемішати, прикрасити на свій розсуд і відразу подати на стіл.
Смачного!
