Салат жар-птиця Кухар

Салат жар-птиця Кухар

Хочеться запропонувати Вам простий, але смачний і красивий салат. Такий салатик прикрасить будь-який святковий стіл.

  • Основний інгредієнт: риба
  • Узагальнена назва: салат

Список інгредієнтів

  • рис довгозернистий “жменька” відвареної – 1/2 склянки
  • сардини в олії або інша рибка – 1/2 банки
  • цибуля ріпчаста невеликий – 1 шт
  • яйця – 2 шт
  • сир твердий – 60 г
  • майонез – за смаком
  • морква, зерна граната, зелень, оливки – для прикраси
  • сіль, перець чорний мелений – за смаком

Спосіб приготування

Салат жар-птиця Кухар

Цибулю порізати тонкими, невеликими шматочками. Залити окропом на 5 хвилин, промити в холодній воді.

Салат жар-птиця Кухар

Рис посолити і поперчити, змішати з невеликою кількістю майонезу.

Салат жар-птиця Кухар

На кругле блюдо або тарілку викласти рис першим шаром, розрівняти. На рис – шматочки сардин, змастити майонезом.

Салат жар-птиця Кухар

На рибу викласти цибулю.

Салат жар-птиця Кухар

Яйця відварити і остудити. Відокремити жовтки від білків. Наступний шар в салаті – терті жовтки. Змастити майонезом.

Салат жар-птиця Кухар

Далі викласти шар тертого твердого сиру.

Салат жар-птиця Кухар

Зверху – терті білки. Змастити майонезом і добре розрівняти. прикрасити салат: фігурку пташки вирізати з сиру, корону з червоного перцю, хвіст – полосочками моркви, подрібненою зеленню, кружальцями оливок. Ободок салату – зерна граната. Вічко і дзьоб – з маленьких шматочків чорних оливок.

Смачного!