На вигляд оригінальний “зайчик” за смаком дуже і дуже вийшов смачним, правда, їсти його було спочатку шкода 🙂
- Час приготування: 1 година
- Кількість порцій: 4
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- картопля – 4 шт.
- морква – 1 велика або 2 маленьких
- печериці – 12 шт.
- яйця – 2 шт.
- борошно – 2 ст.л
- молоко – 4 ст.л.
- сіль – за смаком
- помідори – 8 шт. маленькі
- сир плавлений – 2 шт.
- майонез – за смаком
- часник – 1 зубок
- маслини – 1 штучка
- кріп – пучок
- шинка – 200 гр.
- сир твердий – 200 гр.
- олія оливкова – за смаком
- мак – 1 ст.л.
- цибуля зелена – за смаком
Спосіб приготування
Відварити картоплю, моркву, почистити, залишити остигати. Яйця змішати з борошном, сіллю, молоком і підсмажити тонкі омлети на оливковій олії, у мене вийшло три штучки. Порізати омлети соломкою.
Гриби нарізати середніми шматочками, обсмажити з сіллю на оливковій олії до готовності. Картоплю і моркву нарізати кубиками.
Шинку і зелена цибуля також нарізати-шинку кубиками, цибулю кільцями.
Змішати омлетную соломку, цибулю, шинку, картоплю, гриби, половину моркви. Заправити майонезом, вимішати акуратно.
Сирки плавлені натерти на дрібній тертці, заправити майонезом + часник, видавлений через прес, розмішати, зліпити непольшіе барила-ніжки для грибів. З помідор вирізати капелюшки. Ніжки занурити в мак з одного боку.
Салат викласти у вигляді тулуба і голови зайчика.
Змастити майонезом тулуб. Сир твердий натерти на дрібній тертці, з усіх боків обсипати тулуб і трохи придавити руками, щоб сир добре ліг. Вирізати вушка, приставити до голови (ножем зробити глибокі надрізи, в них і вкласти сирні вушка).
З маслини вирізати зробити очі, з помідора носик. Залишилася моркву і порізаний не дрібне кріп укласти навколо зайчика, викласти також навколо нього ніжки грибів макової стороною вниз, на них встановити капелюшки, зробити точки майонезом, імітуючи мухомори.
Ось салатик і готовий :))) Смачного!
