- Час приготування: 20 хвилин
- Українська кухня
- Основний інгредієнт: печінка
- Узагальнена назва: салат
Список інгредієнтів
- печінка – 300 г
- ріпчаста цибуля – 1 шт
- морква – 1 шт
- молоко – 2-3 ст. ложки
- яйця – 3 шт
- борошно – 1,5 ст. ложки
- сіль, перець, хмелі-сунелі – за смаком
- зелень – за смаком
Спосіб приготування
Готуємо необхідні нам інгредієнти.
Промиту, підготовлену печінку нарізаємо соломкою і обсмажуємо на розпеченій сковороді до готовності. Цибулю і моркву почистити, дрібно нарізати і обсмажити на олії до стану м’якості. Яйце змішати з молоком, додати сіль, хмелі-сунелі, запашний перець, борошно і гарненько збити міксером. Вилити підготовлену масу на гарячу сковороду, накрити кришкою і почекати поки приготується омлет. Викласти його на стіл, дати трохи охолонути і нарізати не дуже довгою соломкою. Нарізати зелень. Змішати в посудині печінку, овочі, омлет і зелень. Перемішати, за смаком додати сіль.
Заправити, за бажанням: сметаною, майонезом … Смачного.